在最近刚刚结束的美国过敏、哮喘和临床免疫学会年会上，有中国医学专家报告了我国15例吃面食后运动诱发过敏性休克病例。
据专家介绍，这种病在医学上被称之为小麦依赖运动诱发的过敏性休克。专家称，小麦依赖运动诱发的过敏性休克就是患者在食入面食后6小时内如果运动，就可诱发严重过敏反应症状，但不运动就没有过敏反应症状。我国过去没有人报告过此病，但几年前对一位不明原因反复休克的患者历经2年的诊断和分析后，最终确诊该患者为小麦依赖运动诱发的过敏性休克。
食物依赖运动诱发的过敏性休克是食物过敏的特殊类型。患者在食入虾、芹菜、小麦等食物后6小时内运动就会发生严重的过敏反应，轻者会突发全身皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹、喉头水肿、呼吸困难、哮喘等症状，严重者可有血压下降、意识丧失。因起病突然，如果远离医院，一旦抢救不及时会导致生命危险。健康饮食网：www.fsmc1688.com
近十年来，全球食物过敏患病率明显升高，因食物诱发的过敏性休克的发病率也逐年增高。过敏性休克是疑难病症，可由多种原因诱发。国内目前诊断食物依赖运动诱发的过敏性休克主要依靠医生对病史的详细询问、综合分析和过敏原检查。专家提醒，过敏性休克病人就诊时应尽可能详细地向医生提供发病前的进食情况、当时所处环境及身体状态，以便医生准确诊断病情。