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鸡尾酒的做法:达人教您5分钟速成鸡尾酒

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鸡尾酒的做法:达人教您5分钟速成鸡尾酒

2014年,鸡尾酒似乎成为时尚青年的必备饮料。招待异性朋友,碳酸饮料、橙汁显得没品位,那就尝试来点鸡尾酒吧。

你不必被调制鸡尾酒眼花缭乱的手法和课程吓到,其实很简单,调制鸡尾酒的原理就是洋酒配上饮料。用来作为基酒的洋酒的特点,是自身香气不明显,净饮不如搭配其他饮料好喝,就像中餐的兔子肉,跟什么炖随什么味。配置鸡尾酒的饮料,最常用的是雪碧和可乐,雪碧可以说是最适合配置鸡尾酒的饮料了,雪碧本身带有鲜橙味,免去了添加柠檬片的工序。至于可乐,主要用来配合朗姆酒,那款闻名天下的自由古巴,实际就是朗姆加可乐,搭上几只雪茄,一个招待男性朋友的家庭沙龙就差不多了。朗姆加雪碧,是西方夜场跳舞的最佳伴侣。可乐配杰克丹尼,是英伦学子的最爱。

调制鸡尾酒的工具,主要是量杯和调酒棒。饮料和基酒的比例,控制在1∶2到1∶1之间,看客人的喜欢程度,大约是二两基酒配一听可乐。如果没有调酒棒,用一根买咖啡赠的长勺代替也可以,如果想玩得更专业些,那么可以尝试不同基酒之间混和,主要是掺入伏特加和金酒。

客厅必备的5大鸡尾酒基酒:斯米诺伏特加、哥顿金酒、朗姆酒(百家得或摩根船长)、美国威士忌(白占边或杰克丹尼)、金快活龙舌兰,这5种酒都不贵,在100元左右,金酒和伏特加甚至只要几十元,配上量杯、酒杯,就可以开始了。

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