近日，媒体曝光一些不法厂商竟使用重金属铬超标的工业明胶冒充食用明胶来生产药用胶囊，引发大众强烈的不安全感，并开始自我救助。据媒体报道，杭州一位阿姨因担心吃到毒胶囊，剥掉了三颗抗生素加感冒药外表的胶囊，直接将药粉生吞下去，结果喉咙里一下子像火烧一样，造成食道被药粉灼伤。
胶囊本身没有药效，但其发挥着保护药效，避免药物对胃的伤害，使药性更好发挥等重要作用，绝大多数胶囊药都不宜剥了胶囊直接服里面的药。胶囊药自有做成胶囊的道理，它的作用如下：
掩盖气味
部分中药允许剥开吃
有些药物气味浓烈，容易引起食药者反感，胶囊可把药味掩盖，使药吃起来不痛苦。张国祥表示，中药气味浓烈，大部分中药制剂都使用胶囊，如果能忍受刺激气味，是可以剥开吃的，这也是胶囊药唯一可以剥开吃的品种。
避免灼伤食道
有些药物浓度高，如果喝水少，药粉会粘在食道壁，导致食道灼伤、咽喉灼伤。这类药主要有消炎药、阿片类等非甾体抗炎药等，胶囊能避免这种伤害，这类药也是不宜剥开吃的。
避免药物刺激胃肠道
有些药物对胃刺激特别大，或者胃中的胃酸酶会破坏其药性。此类药物也需要胶囊保护，或制作成肠溶胶囊，在胃里不溶解只在肠里溶解。此时胶囊起保护药物发挥作用，或者保护胃黏膜的作用，也是必须连着胶囊一起吃的。张国祥介绍道，这类药物有各种肠溶胶囊、非甾体抗炎药等。健康饮食网：www.fsmc1688.com
缓释/控释胶囊
控制药物释放速度
缓释/控释胶囊是胶囊的一种特殊形式，胶囊吃进肚子后，一点点慢慢地释放少量药物。外壳是不溶性的半透膜，在外壳中部有激光打的小孔。服用之后，药物会匀速地从小孔出来，起平稳释放，平衡血药浓度的作用。如果将胶囊剥开了吃，药物释放速度过快，会使血药浓度一下升高，就起不到缓释的作用了。张国祥说：这类药物发挥药效时间较长，比如芬必得作用时间可达12个小时，正是&lsquo缓释&rsquo在起效果，如果直接吃药，药效维持时间就会不达标。