西瓜皮：中医用西瓜皮和西瓜汁入药配成西瓜翠衣，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
冬瓜皮：有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。
黄瓜皮：黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对咽喉经常肿痛是一剂良药。
香蕉皮：含有抑制真菌和细菌的有效成分蕉皮素，可医治由真菌感染引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。
苹果皮：有收敛作用，取鲜苹果皮煎汤或泡茶饮用，可治胃酸过多、痰多；将苹果皮晒干研末，取15克空腹时调服，每日2～3次，对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等有一定疗效。
梨皮：性寒味酸，用梨皮煎汤服，有清心润肺、止咳化痰之功效，可治疗痰多、咳嗽。将梨皮捣烂如泥，外敷患处可治痈疽肿痛，用鲜梨皮煎汤频饮，可解毒消肿。
柚子皮：能理气、化痰、止咳、平喘，柚子皮剥去内层的瓤、打碎，加适量蜂蜜和饴糖蒸烂，加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1匙，可治老年咳嗽和气喘。健康饮食网：http://www.fsmc1688.com/
陈皮：将橘皮切丝或晒干研末，用开水冲泡代茶饮，其味清香，能开胃、通气、提神。干橘皮50克加白酒500克浸泡7天，制成橘皮酒，每次饮5克，可治慢性腹泻。
石榴皮：主治赤白痢疾，下血脱肛等。