有人说，一家人的健康掌握在主妇的手里。这是有道理的，主妇掌握着一家人的饮食，也就掌握着一家人的健康。
每天5份全能防癌冠军：非淀粉蔬菜
首都医科大学附属北京友谊医院营养科临床营养师顾中一说，非淀粉类蔬菜包括绿色叶菜、西兰花、茄子、油菜及根茎类的芹菜等，这类蔬菜富含膳食纤维及维生素C，膳食纤维对重金属有包裹作用，防止身体对有害物质的吸收。另外，它能够促进肠道蠕动，防止便秘，对肠道健康非常有好处；而维生素C是很好的抗氧化剂，能阻断致癌物质的形成。
因此，多食非淀粉类蔬菜，可以降低口腔癌、咽喉癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、结直肠癌的发病率。每天至少吃5份（至少400克）不同种类的非淀粉蔬菜。健康饮食网 www.fsmc1688.com
零食常备肺部清洁工：水果
水果中除了含有维生素C、膳食纤维外，也会有部分类胡萝卜素。类胡萝卜素主要是&beta-胡萝卜素，它本身就有抗氧化作用，且在体内会转化为维生素A，对上皮细胞具有保护作用，尤其是可以保护气管内壁绒毛。
我们的肺对呼吸到体内的脏东西、粉尘、微生物等有自动清理的作用，靠的就是气管上绒毛的推动作用，就像盖楼的时候，一层一层往上砌砖一样，一旦气管上的绒毛断掉，肺的清理作用就会下降，脏东西日益累积，影响肺部健康，进而引发肺癌。
多给男人上红色防癌果：含番茄红素食物
番茄红素是一种天然色素，主要存在于西红柿的成熟果实中，它是一种强抗氧化剂，能清除人体自由基，因此可以降低男人前列腺癌的发病率。
含硒丰富的食物有花生、芝麻、麦芽等，硒是人体内一种过氧化物酶的组成成分，此酶可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂，因此硒也被称为微量元素中的防癌之王。
女人多选抗癌小人参：胡萝卜
胡萝卜含有的&beta-胡萝卜素丰富，&beta-胡萝卜素在体内会转化为维生素A，它具有维护上皮细胞健康的作用。
据科学家观察，宫颈癌患者血中&beta-胡萝卜素水平低于正常人，因此&beta-胡萝卜素摄入量低被认为是宫颈癌的危险因素。