1、胡萝卜。日本专家发现，胡萝卜中的&beta胡萝卜素能调节细胞内的平衡，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
2、大枣。日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质&mdash&mdash环磷酸腺苷，建议过敏者多吃红枣，水煮、生吃均可，每日３次，每次10颗。
3、金针菇。经常食用金针菇有利于人体排出重金属离子和代谢产生的毒素、废物，能有效增强机体活力。新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。
4、蜂蜜。美国免疫学家罗杰那利建议，每天喝１勺蜂蜜，连续服用２年，就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。其中的原因是，蜂蜜中含有的微量蜂毒在起作用，它是临床上用来治疗气管炎、哮喘等过敏性疾病的元素之一；此外，因为蜂蜜中含有一定的花粉粒，人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定的抵抗力，这和&ldquo脱敏疗法&rdquo的原理是一样的。