胃寒胃痛吃胡椒根煲鸡爪

胃寒胃痛吃胡椒根煲鸡爪

　　材料：胡椒根50g，玉竹15g，红枣2个，生姜3片，鸡脚10只，瘦肉100g。

　　做法：鸡爪、瘦肉洗干净焯水，胡椒根、玉竹、红枣洗净，向汤锅内加入适量清水煮沸，放入食材，煮60分钟，调味即可。

　　专家点评：胡椒根味辛，性温，入肝、胃经，具有祛风通络、理气活血、利湿消肿等功效，玉竹甘润，红枣甘甜，以和胡椒根之辛，同时鸡爪是一类富含胶原蛋白的食物，并且有以形补形的特点，配合胡椒根，特别适合患有风湿痹痛、胃寒胃痛的人，一般人群亦可保健食用。

　　禁忌：胃阴虚的人群不推荐。