核桃这种东西我们都知道营养价值是比较高的，它含有很多的蛋白质，但是我们在晚上经常吃核桃可能会导致我们出现肥胖的症状，所以建议大家应该要注意核桃的食用量。核桃是一种健脑食品，在孩子大脑发育的时候，我们是可以让孩子适当的食用一些核桃的，对于孩子的智力提高是有帮助的。
每天晚上两个不会发胖。吃的合理的话，坚果类的东西都有减肥的作用。(润肠通便)。吃的太多的话，就算是只吃糙米都会胖，特别核桃里面含有大量的油脂。核桃为胡核科植物胡桃的果实，又名胡桃、差桃、万岁子等。味甘性温。具有补肾固精，湿肺定喘，润肠通便，抗衰防老，延年益寿等功能。
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃是最好的健脑食品。除亚油酸甘油脂可供大脑基质需要外，核桃所含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分，常食核桃有助于补充脑的营养，起到健脑益智作用。特别是维生素E及钙、磷、梓、锰、铬等矿物质，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延缓衰老，促进健康。
以上告诉我们每天晚上吃核桃对于我们的身体健康是有伤害的，希望你们可以引起重视。虽然核桃这种东西是一种健脑食材，但是我们要正确去利用它的营养价值，这样才不会造成我们出现中毒的情况，希望妈妈们可以根据需要给孩子食用。