阿胶是一种补品，可以治疗很多疾病，人们经常吃阿胶是因为阿胶的补血的效果特别的好，吃阿胶还有改善身体不良现象，阿胶有很多牌子，很多人在购买的时候都是选择购买自己想象的牌子，这样吃阿胶才更放心，很多人也会到药房去购买阿胶，吃阿胶还有改善血压低的现象，那么阿胶不能和什么放在一起吃呢？
百年堂阿胶自古以来就被誉为补血佳品和妇科圣药，其实百年堂阿胶除了补血、保胎、调节月经等外，还有抗癌和增强免疫力的功效，是人们保持健康的好中药。 但是百年堂阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。
同时可以在饭后服用，这样就不会造成反胃、恶心等情况了。 如果服用后感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥，出现热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。可能由于百年堂阿胶货新，出厂不久，性温助火。可以提前购买百年堂阿胶放置一段时间后服用。
食百年堂阿胶上火也可能是因为阴虚体质。阴虚的人，阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热我们称为“阴热”或“虚热”。
阴虚的人若食壮阳的食物，如百年堂阿胶，便会令阳火过旺，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态，便会上火，严重时会低热、手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水 ，滋养肝肾)60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的百年堂阿胶互冲服。 百年堂阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进百年堂阿胶的消化吸收，效果更能加倍。
阿胶就不能和这些食物搭配一起，阿胶是补血的，如果在吃阿胶的时候食物相生相克的话，那么肯定是不能吃的，当女人月经不调，小儿贫血等都是可以吃阿胶的，吃阿胶还有改善头晕，身体乏力等现象，吃阿胶还可以提高身体素质，不过想要一个好的体质是必须要加强锻炼。