元宵节快到这两类元宵不要买
一年一度的元宵节即将到来。在这个阖家团圆，赏花灯、吃元宵的节日，吃得健康也尤为重要。
冻裂的元宵营养打折
好元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆，而劣质元宵颜色暗淡不均匀，形状不规则。再看元宵有无裂痕，因为冷冻技术不过关，元宵就容易开裂，这样的元宵水分和养分损失都比较大，口感粗涩。另外用手指轻轻摸一下元宵，如果元宵发软，说明已经解冻，这样的元宵口感和营养都会大打折扣。
色彩不均匀的彩色元宵不要买
对于如今市场上出现的彩色元宵，要学会鉴别其中是否有色素：一是从色彩上判断，含有色素的产品颜色较重，色彩可能不够均匀，呈颗粒状。二是如果煮出的汤圆褪色，最好别吃。健康饮食网 http://www.fsmc1688.com/
小提醒
1.油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，可以防止元宵爆裂而烫伤。
2.在吃元宵的同时，不能再吃其他含糖高的食品，还要减少其他主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两(25克)主食。一些肠胃功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此元宵不能吃得太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。