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西瓜皮的四种巧妙吃法

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  中医称西瓜皮为西瓜翠衣,它可以清热解暑、开胃生津,含糖不多,适于各类人群食用。

  1.削去青皮,将其切成小方块或细丝,加上盐、酱油、糖等佐料,与辣椒同炒,清脆、香甜、可口。

  2.将去皮切成的小块或小条的瓜条,入水煮沸,再放入番茄、鸡蛋,不仅味佳色艳,而且能消暑利尿。

  3.把去皮后的瓜皮切成细长小条,用食盐腌2~3小时后,将盐水沥出,再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌,即可食用。

  4.将去皮瓜皮切成薄片,放在碗里,上铺火腿片,加上调料,上锅清蒸,其味鲜美,清香四溢。健康饮食:http://www.fsmc1688.com/

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