当前位置: 首页 食疗养生 正文

西瓜怎么吃?推荐西瓜的八种新鲜吃法

健康饮食网 |

  现在正是吃西瓜的季节,西瓜是所有水果中果汁含量最丰富的,号称瓜果之王。因为它是从西方引进而来的,故称西瓜。中医认为,西瓜味甘淡、性寒,具有清热解暑、生津止渴、利尿等功能。西瓜还含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,吃西瓜可以开胃助消化、促进新陈代谢、滋养身体。西瓜可谓全身是宝,不但瓜瓤是防暑降温的最佳果品,就连果皮也可入药,而且果皮的利尿作用比瓜瓤显著。西瓜好吃,但常吃也会腻,我们不妨将西瓜及瓜皮做成各种美食,换个新鲜的吃法。

  午后甜品: 冰糖银耳西瓜

  原料:西瓜400克,水发银耳一朵,冰糖水适量。

  做法:银耳放入开水锅中焯一下,捞出洗净,去蒂撕片,浸在冰糖水中,将西瓜挖成瓜球,也浸在冰糖水中,放入冰箱冷藏一会儿,拿出即可食用。健康饮食 www.fsmc1688.com

  健康饮料: 鲜榨西瓜汁

  原料:西瓜瓤500克。

  做法:将西瓜瓤放入家用榨汁机中榨汁饮用。

  清爽凉拌菜: 双瓜丝

  原料:西瓜皮2大块,丝瓜1根,尖椒1个,蒜3瓣,白芝麻、小红辣椒、花椒、植物油、盐、鸡精各少许。

  做法:西瓜皮削去绿色的外皮和红色的瓜瓤,仅留中间的青色部分切成细丝;丝瓜挖出细丝;尖椒、蒜瓣、小红辣椒切碎;锅中烧水,水热后放入西瓜皮丝和丝瓜细丝焯烫,约一分钟后捞出,浸入冷水中;待降温后,将西瓜皮丝和丝瓜丝捞出,沥干水分,放入碗中,加入尖椒碎和蒜末,加少许盐、鸡精;另起锅,烧热后放油,油热后放入小红辣椒碎和花椒,炸出香味后,将辣椒和花椒捞出;将油趁热倒入菜中,搅拌均匀,加入少许白芝麻,拌匀即可食用。健康饮食网 foodwang

  特色煎饼: 西瓜饼

  原料:西瓜瓤200克,面粉250克,鸡蛋清2个,白糖、油少许。

  做法:西瓜瓤打成蓉,沥去部分汁,拌上面粉、蛋清、白糖,分成若干个较稀的小面团,分别滚上干面粉,压扁再搓圆,反复几次之后面团较实时,便可捏成型,烧开油锅煎熟即可食用。

声明:原创文章请勿转载,如需转载请注明出处!