山楂这种食物，属于一种水果，又能做成美味的冰糖葫芦，又能做成山楂糕以及一些各种各样的山楂罐头，山楂片起到很好的开胃的作用。当然在吃山楂的过程当中，也应该注意各种各样的禁忌，比如胃酸过多的人在吃了山楂之后，会导致胃酸的分泌，从而引起了肠胃不消化，那么您还知道吃山楂有什么禁忌呢。
生山楂能吃吗？
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
吃山楂宜忌
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
1.《纲目》：“生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。”
2.《本草经疏》：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。”
3.《得配本草》：“气虚便搪，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。”
4.《随息居饮食谱》：“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。
饭前开胃别吃山楂
有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦、山楂等，觉得酸酸甜甜的山楂比较能开胃，其实这样做是错的，空腹时最好不要吃过多山楂。
山楂味酸，可以消积食，通结气的功效。但是，由于山楂味“酸”，空腹吃容易伤害脾胃。 对于健康人，饭前胃部已经处于空的状态，而进食山楂对胃部是一个刺激，久而久之，可能也会造成胃酸分泌较多，甚至引起胃部不必要的疼痛。患胃病的人，如胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合空腹吃山楂。对于脾胃虚弱的人，一般建议少吃山楂，患有龋齿的人，特别是小孩子不宜多吃，易损坏牙齿。同时因为山楂易耗气，体虚之人也要避免多吃。
吃山楂有什么禁忌呢，以上已经做出了详细的解答，希望广大的朋友们，在吃山楂的过程当中，注意这些禁忌，以免给自己的身体健康带来一些负面的影响，空腹吃山楂也是不可以的这样会损伤了自己的脾胃，长期的空腹吃山楂，会造成一些肠胃性的炎症。