在我们平常吃饭的时候，老是看见一些人喜欢在饭中加一些汤，他们觉得菜汤里有营养，而且这样吃，米饭泡软点容易下咽。有人却痛批汤泡饭不仅不养胃还损胃。那到底是怎么回事呢？如果您常吃汤泡饭，需注意下面这四个问题：
问题1：吃汤泡饭这种习惯是好的吗？
这种做法当然是不对的。我们知道，食物必须首先经过口腔加工，也就是食物一定要经过牙齿的咀嚼，让腮腺、颌下腺、舌下腺分泌的唾液均匀地掺合到食物中去，使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。但是，汤泡饭不用细嚼，不经过初步消化，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收，时间一长，便会生慢性胃病。
同时，虽然在口感上会觉得汤泡饭的口感是软软的，但是其实汤泡饭的米饭未改变形状。大量的汤也会稀释胃液，不利于消化。所以，从饮食保健角度来看，吃汤泡饭是不适宜的。
问题2：既然汤泡饭不利于健康，那边吃饭边喝汤呢？
吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食物的咀嚼过程，而汤泡饭的坏处就在于它减少了咀嚼这个环节。
问题3：喝汤应该在饭前还是饭后？
当然应该饭前喝汤，饭前喝适量的汤可以使食道等消化器官湿润，但是绝对不能过量。而饭后喝汤首先会使已经饱了的你，感觉胃胀。同时，也如同汤泡饭一样稀释了胃液，常此以往会使胃肠道功能紊乱，更有可能得胃溃疡。
问题4：那么，吃粥是否一样对肠胃有害呢？
粥质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能。