近段时间，天气变幻无常，医院感冒病人激增。古人称鲤鱼为诸鱼之长，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效，鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以强身健体，增强身体抵抗力。
材料：山楂25克、鲤鱼1条、猪瘦肉50克、蜜枣3个、生姜3片。
烹制：
1.山楂稍浸泡，蜜枣去核。
2.鲤鱼宰洗净，煎到微黄，溅入少许清水。
3.猪瘦肉洗净。与以上材料一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量）。
4.武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。健康饮食网：www.fsmc1688.com