当前位置: 首页 食疗养生 正文

哪些食物和牛奶一起吃对健康不利

健康饮食网 |

在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。


因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。


果汁与牛奶


牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。


所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。


牛奶与糖


牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。


鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。【文章整理by健康饮食 http://www.fsmc1688.com


牛奶与巧克力


牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。


甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。


牛奶与药


有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。


由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。


因此,在服药前后1小时也不要喝奶。

声明:原创文章请勿转载,如需转载请注明出处!