当前位置: 首页 食疗养生 正文

吃什么补钙?教你善于从食物中摄取钙质

健康饮食网 |

中国居民的饮食习惯直接导致我国90%的人终生钙处于饥饿状态。补钙是大众朋友都熟悉而关心的话题。您熟知补钙的最佳阶段吗?在我们日常饮食中要怎样改进,才能让钙质不轻易流失?在平时的食材选择上,该怎样搭配才是对补钙有帮助的做法?

科学研究证实,一般男性32岁,女性28岁以后,骨钙每年以0.1-0.5%的速度减少。到60岁时竟会有50%的骨钙减少,此时就易出现骨质疏松症。只有在30岁左右一段时期内补钙,才能使矿物质在骨中含量达到最高值,是补钙的最佳时期。

每人每天应摄入800毫克的钙,青年男子每日摄入钙多在500毫克左右,女子多在400毫克左右,因此平时在饮食中必须注意增加含钙量高的食品或钙制剂。对成长期的孩子来说,应该每天补充牛奶与鸡蛋,既获得了较多的优质蛋白,同时钙摄入也能基本得到满足。

钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类,而且人体吸收利用率也高。250克牛奶中钙含量可达300毫克,每日饮用250克鲜牛奶是补钙的理想办法。 健康饮食网 www.fsmc1688.com

如果每天补充1克钙片或钙制剂,如葡萄糖酸钙,也可以满足身体需要。此外还应强调,女性对于钙的需要量略高于男性,应达到每天1000毫克,妊娠期每天1500毫克。

动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙的含量也很高,但难溶解于水,而这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

声明:原创文章请勿转载,如需转载请注明出处!