吃得太饱诱发心绞痛或心肌梗死，在临床上是较为常见的。最近美国心脏病学会的一项研究结果表明，摄食过量可使餐后心脏病发作危险增加至少4倍。此外，无论是午餐还是晚餐过饱，都容易诱发心脏病。暴饮暴食导致血液中多种激素水平显著增加，儿茶酚胺升高心率和血压，增加心脏负荷，导致血脂斑块破裂。饱食还会升高胰岛素和血脂水平，诱发血栓形成。
因此，冠心病患者吃饭最好控制在七八成饱，最好能少食多餐。此外，还要做到合理膳食、营养均衡、低盐低脂低糖饮食，戒烟限酒、控制体重。
反之，对于平时身体健康，但容易在饱餐后出现心脏不适，如胸闷、胸痛、心跳加速等症状的人，也要提高警惕，这有可能是心绞痛、心肌梗死的信号。