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保肝降压明目食疗 菊花决明子粥

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现代研究表明,决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外,还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等,还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效,并有一定抗菌、消炎作用。

味微苦微甘,性平,微凉。归肝、大肠经。决明子为豆科植物决明的成熟种子。眼科常以本品作明目用,故称决明。《神农本草经》记载:治青盲,目淫肤赤白膜,眼赤痛,泪出,久服益精光。可见决明子治目疾由来已久。

菊花决明子粥

原料:菊花10克,决明子10-15克,粳米50克,冰糖适量。

用法:先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1-2沸即可食。每日1次,5-7日为一疗程。

功效:清肝明目,降压通便。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。

注意事项:大便泄泻者忌服。

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