前一段发生的抢盐风波，证明了公众对核辐射和相关健康知识的了解较少。面对公众的疑问，专家纷纷撰文普及核辐射健康知识，支招科学应对辐射的方法。
核医学科教授表示，碘化钾可使碘在甲状腺里饱和，减少甲状腺对放射性碘-131的吸收，从而减轻患癌症风险，但碘盐中的碘含量较低，达不到预防放射性碘的作用，并且过量摄入碘反而会诱发疾病。
核医学科主治医师则提醒，服用碘化钾需谨慎，如肾功能不全者服用碘片可致病，孕妇服用碘化钾会损害胎儿的甲状腺功能等。因此，服用碘化钾必须在明确的公共卫生指导下进行，不能擅自服用。
职业卫生与职业病防治研究所教授表示，一定的营养对抗辐射有着非常重要的作用。黑芝麻、紫苋菜、绿茶、番茄红素、螺旋藻食品、花粉食品、银杏叶制品、含有维生素C较多的蔬菜水果等都对核辐射防治有特殊效果。健康饮食网 www.fsmc1688.com
中医医院主治医师指出，核辐射属于一种热毒、火毒，可以耗伤机体的阴液，也可导致血液妄行，从而造成疲劳、头昏、失眠、皮肤发红、出血等病症。针对这样的认识，可以通过服用一些具有清热解毒、益气养阴、凉血补血的中药或食物，达到预防或减轻辐射的目的。比如说菊花、枸杞、太子参、芍药、麦冬、银耳、山药、金银花、鱼腥草、仙鹤草、红枣、西红柿等，它们都有清热解毒、扶正祛邪的作用，可以用它们煮水喝或泡茶饮用。