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桃子李子杏子三种水果的挑选方法

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桃子李子杏子三种水果的挑选方法

桃子李子杏子三种水果的挑选方法

桃子李子杏子三种水果的挑选方法

好的桃子果体大,形状端正,外皮无伤、无虫蛀斑。

果色鲜亮,成熟时果皮多为黄白色,顶端和向阳面现微红。桃子按肉质分为硬肉桃和蜜桃,如“肥城佛桃”、“天津水蜜”、蟠桃等都是属于蜜桃。其中蟠桃以红色果皮、形状扁肥、表面多毛、味香者为佳。

杏常见的有两种,一种是青杏,一种是黄杏。

青杏味道比较酸,主要用来泡酒、做蜜饯等。不同品种的杏以果个大,色泽美,味甜汁多,核小,有香味者为佳。

李子有红肉李、仁黄肉李、桃接李、加州李。

红肉李以果粒硕大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、无虫害者为佳;仁黄肉李以果皮亮黄色肉质软,但有弹性的为佳;桃接李以果色红亮、果肉有弹胜者为佳;加州李以果粒大、果皮呈暗红色或紫色、富有香气的为佳。

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