当前位置: 首页 食材选购 正文

山竹增进免疫系统健康-怎么挑选山竹

健康饮食网 |

近日,不少朋友关注“如何挑选山竹”,健康饮食网整理了山竹挑选方法,与大家分享如何挑选山竹。

山竹增进免疫系统健康 怎么挑选山竹
山竹增进免疫系统健康 怎么挑选山竹

山竹的功效:

山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹的作用:

山竹不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康,令人身心舒畅,整个山竹都有用途,不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,得用红糖煮姜茶解除。

再者山竹含糖分较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。

挑选山竹方法:

首先要看看果蒂下面叶瓣的颜色。山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,咱们再换一个看看。

第二,要用指头捏一捏果壳。如果用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,那你就果断地把这个山竹放回原处吧。

第三,看过山竹上面的叶瓣和捏过果壳后,要再把山竹掉个个儿,慢慢数一数山竹底部的萼片了。通常,山竹底部的萼片有4到8片,这个萼片的片数是和果肉的片数一样的,萼片越多,就说明果肉片数越多;果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。这时候,别管摊主怎么忽悠,你都要选萼片数最多的往秤上放,别忘了是你掏钱,也是你吃山竹。

注意事项:

在买山竹时,还要注意蚂蚁。因为山竹的糖分很高,非常容易招蚂蚁,尤其是在其绿色的圆壳形状的叶瓣里,很容易藏蚂蚁。所以买回山竹后,注意检查有没有蚂蚁,防止把蚂蚁带回家。

同时特别提醒,山竹属寒性水果,体质虚寒者少吃,正常体质的人每天吃三四个就可以了,注意不能和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等凉性食物一起吃。

声明:原创文章请勿转载,如需转载请注明出处!